父が創り上げた、ふぐ専門店。敷居の高いイメージのふぐだからこそ、いつでも誰でも美味しいふぐをお楽しみいただけるよう、二代目として１５年間お店を受け継いで参りました。「ふぐ義」はお子様、ご年配など、どなたでもお気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気で皆様をおもてなしさせていただきます。皆様にとって「ふぐ義」での御食事が、“ふぐって普通に食べに来れるんだ！”と思っていただけるきっかけとなれば幸いです。
香ばしく焼き上げたふぐのひれに、わざと熱々に沸騰させた熱燗を注ぎ、ひれ酒に。ふぐの旨みと香りが食を進ませる当店オリジナルの一杯。
夏はとある厳選した銘柄の一本にじっくり漬け込んだ冷やしひれ酒をお楽しみください。
店内のいけすで管理しご来店に合わせて捌く自慢のふぐは抜群の歯ごたえと肉厚の食感が特徴的。
刺身・鍋はぷりっぷり。から揚げはサクッ、ふんわり。
調理によって異なる
ふぐならではの食感をお愉しみいただけます。
年中お愉しみいただけるふぐに加え、四季を感じる旬の素材もお召し上がりいただけます。夏はふんわりとろける極上の鱧に、冬は大粒のふぐの生白子を。
いつ来ても「美味しかった」と思っていただける素材をご用意しております。
1階は木のぬくもり感じるアットホームな空間。
ゆったりとした雰囲気の店内はご家族や大切な方との御食事にもぴったりです。
もちろん、ご宴会もお任せください。
2階の座敷席は広々とした空間。
貸切で個室の大部屋としてもご利用いただけます。
